2025沁陽(yáng)市第五屆驢肉美食文化節(jié)暨年貨節(jié)開幕

　　2025年1月18日，隨著喧天的鑼鼓聲，2025年沁陽(yáng)市第五屆驢肉美食文化節(jié)暨消費(fèi)幫扶年貨節(jié)活動(dòng)開幕式在沁陽(yáng)市柏香鎮(zhèn)舉行?，F(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，購(gòu)銷兩旺，精彩的非物質(zhì)文化展演節(jié)目和此起彼伏的叫賣聲，瞬間將春節(jié)的氛圍拉滿。

　　近60家來(lái)自沁陽(yáng)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的特色美食攤位依次排開，各類特色年貨禮盒琳瑯滿目，從酥脆的驢肉丸、筋道的小車肉等驢肉制品，到暖暖的姜茶、金黃的菊花茶、黑陶、皮筋等特色鄉(xiāng)村產(chǎn)品，還有深受孩子喜愛(ài)的特色粗糧饅頭，吸引了眾多村民和游客前來(lái)，大家三五成群，穿梭于各個(gè)攤位之間，臉上洋溢著歡樂(lè)的笑容，享受著挑選年貨的樂(lè)趣。

　　作為柏香鎮(zhèn)的特色美食，驢肉丸子的銷售特別火爆。每個(gè)驢肉丸攤位都支著熱騰騰的油鍋，驢肉丸子在油鍋里吱吱作響，上下翻滾，焦黃的丸子不斷散發(fā)出誘人的香氣。攤位上，商戶們也個(gè)個(gè)熱情洋溢，吆喝聲此起彼伏，忙得不亦樂(lè)乎。

　　“我們今天主要賣的小車肉和驢肉丸，從早上到現(xiàn)在，炸了十幾鍋了，銷量特別好，我已經(jīng)接到近百箱春節(jié)訂單了。”愛(ài)國(guó)驢肉總店老板董愛(ài)國(guó)說(shuō)。

　　驢肉美食文化節(jié)除了驢肉丸子，當(dāng)然也少不了驢肉佳肴。俗話說(shuō)，天上龍肉，地下驢肉。驢渾身是寶，驢血、驢雜、驢皮等都是宴席上的珍品。

　　豫康熙驢肉總店老板馬冬冬一邊給顧客稱驢肉驢板腸一邊說(shuō)：“從早上8點(diǎn)到現(xiàn)在，來(lái)買的人是絡(luò)繹不絕，生意特別好。春節(jié)來(lái)臨，我們會(huì)嚴(yán)格做好產(chǎn)品，保質(zhì)保量，回饋我們的新老顧客。”

　　據(jù)了解，驢肉產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都是柏香鎮(zhèn)的特色名片，2022年，沁陽(yáng)市柏香鎮(zhèn)(毛驢)被認(rèn)定為焦作市首批市級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn);2023年，柏香鎮(zhèn)依托驢肉產(chǎn)業(yè)，成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。2024年先后完成驢肉產(chǎn)業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易樓項(xiàng)目、柏香鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)二期項(xiàng)目、柏香鎮(zhèn)驢肉文化展館、標(biāo)準(zhǔn)化肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)、冷庫(kù)合儲(chǔ)等5個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條項(xiàng)目，驢肉產(chǎn)業(yè)日益成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

　　“此次活動(dòng)不僅以柏香驢肉特色美食為媒介，還匯聚了全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)特色農(nóng)副產(chǎn)品，通過(guò)一家搭臺(tái)，多家唱戲，在新春來(lái)臨之際，為廣大群眾提供集文化娛樂(lè)、購(gòu)物體驗(yàn)、消費(fèi)幫扶為一體的綜合性年貨采購(gòu)平臺(tái)。”柏香鎮(zhèn)黨委書記陳威表示。

　　據(jù)活動(dòng)工作人員介紹，本次活動(dòng)由沁陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)主辦，柏香鎮(zhèn)驢肉產(chǎn)業(yè)區(qū)域管委會(huì)承辦。除了美食、年貨，還有k歌·我最強(qiáng)、毛媽說(shuō)媒、懷川“小明星”比賽、美食品鑒、戲曲演出和拔河比賽等精彩紛呈的活動(dòng)。（本文有刪節(jié)）

編輯：岳含笑