天山有機(jī)雞“飛”向北上廣

　　賽里木湖位于天山西段的高山盆地中，是新疆海拔最高、面積最大的高山冷水湖。這里風(fēng)光極其優(yōu)美，夏季氣候涼爽宜人。天山有機(jī)雞就生長在天山腳下，是經(jīng)過歐盟和美國有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)雞。

　　這里地廣人稀，方圓上百公里都沒有工廠，沒有一點(diǎn)污染，連風(fēng)都帶著花草的清香。每天清晨，天山雞迎著朝陽，在廣闊的草地里飛跑，追逐著蚱蜢;在枸杞林里跳躍，品嘗著枸杞鮮果;在沙棗樹下展翅，啄食美味的沙棗。特地為它種植的有機(jī)玉米是它的主食，嫩綠的甘草葉和苜蓿是它的蔬菜。在這種環(huán)境下無憂無慮地生長200天后，這些天山雞就將飛往北京、上海、杭州、南京、廣州、深圳、重慶、武漢，成為人們節(jié)假日送給親戚朋友的好禮物、餐桌上的高檔菜。

　　經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、北京市理化分析測試中心、國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、譜尼測試結(jié)果表明：天山雞氨基酸總含量21.37克/100克，其中人體必需的8種氨基酸含量為9.93克/100克，是普通肉雞的1.5倍，風(fēng)味氨基酸含量為5.2克/100克，是普通肉雞的1.4倍。營養(yǎng)成分的測試結(jié)果為：天山雞含鈣1970mg/kg，含鉀1310mg/kg，含蛋白質(zhì)23.6g/100g、脂肪含量相當(dāng)于常規(guī)雞的二分之一、且n-3脂肪酸含量顯著等，各種有機(jī)營養(yǎng)成分明顯高于普通肉雞。