連云港贛榆區(qū)：去年賣價猛如虎 今年無奈如騎虎

　　養(yǎng)十只八只狐貍、水貂和貉子之類，一年下來輕輕松松可以賺個1萬多元;如果按照一個家庭可控的500只左右飼養(yǎng)量，毛皮動物養(yǎng)殖創(chuàng)造的利潤堪比辦個小型企業(yè)。

　　作為上世紀80年代最早從事毛皮動物養(yǎng)殖的先行者之一，贛榆區(qū)贛馬鎮(zhèn)大高巔村顧紹發(fā)曾經是國內知名的“養(yǎng)狐大王”，目前每年仍然穩(wěn)定保持著約500只的養(yǎng)殖規(guī)模。在他的印象中，今年以前，毛皮動物養(yǎng)殖的效益可謂驚人，去年更是達到了歷史的最高點，今年卻陡然遭遇了過山車般的攔腰斬情形。

　　何去何從?是賣是養(yǎng)?一時間眾多養(yǎng)殖戶面臨揮之不去的困擾。

　　早在2005年，贛榆便以40萬只的總量成為全省最大的毛皮動物養(yǎng)殖基地。兩年后，全區(qū)養(yǎng)殖總量突破百萬只。2014年，來自區(qū)農委的最新數(shù)據(jù)為約300萬只，今年8月當選市毛皮動物養(yǎng)殖協(xié)會會長的顧紹發(fā)則估算為150萬只。雖然兩個數(shù)據(jù)差異不小，但毋庸置疑的是：2005年迄今，贛榆這一全省最大的名號從未旁落，養(yǎng)殖總量逐年增加的態(tài)勢始終如一。

　　贛榆之所以能夠成就這樣一個“最大”，兩個因素發(fā)揮了關鍵作用：其一，以狐貂貉為代表的毛皮動物，人工養(yǎng)殖的天然地理位置為北緯35°線，再向南雖然可以養(yǎng)殖，但是毛皮的質量難以保證。地處北緯34°50‘的贛榆，正是國內毛皮動物養(yǎng)殖的邊緣地帶。其二，贛榆擁有60公里海岸線，沿海發(fā)達的海洋漁業(yè)和灘涂養(yǎng)殖，為毛皮動物養(yǎng)殖提供了豐富、廉價、優(yōu)質的飼料資源。

　　另外一個不容忽視的大背景是，目前我國不僅是世界上毛皮動物(狐、貉、貂、獺兔)養(yǎng)殖與裘皮的加工大國，也是全球最大的毛皮消費國。在全球金融危機、傳統(tǒng)行業(yè)市場趨于疲軟的背景下，毛皮行業(yè)一枝獨秀，2011年我國規(guī)模以上毛皮及制品企業(yè)工業(yè)總產值已經突破千億元。

　　正是在內有優(yōu)勢外有需求的雙重驅動下，自上世紀70年代，贛榆農民零星養(yǎng)殖水貂、藍狐等毛皮動物，90年代開始上量，本世紀初走上發(fā)展的快車道。

　　效益驅動的產業(yè)擴張

　　墩尚鎮(zhèn)河疃村徐守洪一家從事毛皮動物養(yǎng)殖已經19年。年均500只的飼養(yǎng)量，讓一家人的生活異常富足。

　　對于行情，徐守洪的感受是“雖然有波動，但大的方向始終看漲”。去年的歷史最高點中，商販給出的生皮上門收購價：狐皮1200元/張，貉皮500元/張，貂皮300元/張。對比收購價的上揚，養(yǎng)殖成本多年來并無大的變化，一只貉子的養(yǎng)殖成本約為250元，狐貍和水貂大體類似，狐貍的養(yǎng)殖成本三者之中稍高些，但帶來的回報同樣喜人。

　　面對意想不到的超高回報，惜售和擴張成為眾多養(yǎng)殖戶的共同選擇。徐守洪根據(jù)經驗估計，今年狐貍的飼養(yǎng)量因產仔存活率低的特點和相對較高的管理技術要求，在去年的基礎之上增加并不多，水貂和貉子的增長量則非常明顯，水貂大約增長了20%，貉子約為40%。顧紹發(fā)對此表示認同，“養(yǎng)殖量肯定是增加了不少，看到收購價那么高，很多大戶加大自繁自養(yǎng)的力度，很多想賺錢的農民也參加了進來，全區(qū)應該有4000多個養(yǎng)殖戶。”

　　兩人看到了開頭，卻沒想到過程中的波動：翻過2014年的門檻，毛皮動物的生皮收購價一路下滑，今年冬天的收獲季節(jié)到來之前，漫長的腰斬期讓所有養(yǎng)殖戶進退兩難。

　　困境之下的深刻反思

　　客觀評價贛榆的毛皮動物養(yǎng)殖產業(yè)，大部分仍然是小規(guī)模的庭院式養(yǎng)殖，一家一戶分散經營，飼養(yǎng)量一般在幾百只到上千只不等;在養(yǎng)殖戶相對集中的地區(qū)，毛皮動物養(yǎng)殖專業(yè)村或毛皮動物養(yǎng)殖小區(qū)逐漸形成，如青口鎮(zhèn)堿灘藍狐養(yǎng)殖專業(yè)村、柘汪鎮(zhèn)西林子村水貂養(yǎng)殖小區(qū)。由于可期的高效益，近年來，一批飼養(yǎng)量達幾萬只甚至幾十萬只的大型毛皮動物規(guī)模養(yǎng)殖場已經出現(xiàn)，譬如選址城頭鎮(zhèn)的連云港錦威水貂養(yǎng)殖有限公司和連云港瑞豐養(yǎng)殖有限公司，落戶黑林鎮(zhèn)的連云港東翰狐貍養(yǎng)殖有限公司。

　　值得肯定的是，經過數(shù)十年的發(fā)展，毛皮動物養(yǎng)殖穩(wěn)定成長為贛榆助農增收的新增長點，每年創(chuàng)造的產值至少在5億元以上。但同樣要看到，這很大程度上是養(yǎng)殖戶的自我發(fā)展過程，一路走來政府的指導幫扶功能并不明顯。由此，這一產業(yè)的“量”雖然目前穩(wěn)居全省第一，“質”在很多方面卻和河北昌黎這一全國知名的毛皮動物養(yǎng)殖基地不可比，就是和全國第一毛皮動物養(yǎng)殖大省山東的諸多縣市相比，也有相當差距。

　　自我發(fā)展的過程，盲目和無序不可避免，由此帶來整體上的養(yǎng)殖規(guī)模可控性差、技術水平參差不齊、皮張的標準化程度較低等問題。與之對應的另一個情況是，毛皮動物養(yǎng)殖的效益必須通過賣皮來實現(xiàn)，國內毛皮產業(yè)紅火的主導因素是國際市場需求。贛榆所有毛皮動物養(yǎng)殖戶并不直接參與國際市場交易，所產生皮全部通過區(qū)內和外來經紀人收購，中轉流向河北、山東、浙江等省，加工之后再向以俄羅斯為代表的國際市場銷售。在市場需求旺盛的情況下，這些問題可能被掩蓋乃至忽略不計;遭遇大的市場波動，這些問題不但全部暴露而且加劇了產業(yè)的競爭力滑坡。顧紹發(fā)分析今年生皮收購行情陡跌的重要原因：“一方面，去年行情太好，個個都搶著上，量大不說，交易的產品本身還良莠不齊;一方面國際市場不好，大的加工企業(yè)沒有訂單，消化能力存在問題，收購過程更加挑剔。兩下作用，賣又賣不出價格，不賣又沒法自己用，很多皮張就壓在養(yǎng)殖戶手里，越到最后越虧。”

　　良性發(fā)展的轉型升級

　　在徐守洪看來，即便是在現(xiàn)在的行情之下，毛皮動物養(yǎng)殖也并非難以為繼的夕陽產業(yè)。“飼料是我自己配的，貉子7個月的養(yǎng)成過程，這一項就省了差不多30%。”徐守洪不無自豪地介紹，“多少年下來，以前行情也有波動，這次肯定是最大的一次，指望賺錢肯定不現(xiàn)實，但是只要把品種選好、養(yǎng)殖技術操作好，不虧或者少虧沒有問題，慢慢再等行情好起來。”

　　也許是巧合，如果把徐守洪關于品種、技術的看法上升到理論層面，就是品種更新和技術創(chuàng)新的產業(yè)轉型升級方向。而這樣的建議，顧紹發(fā)在1998年參加全國經濟動物工作會議的交流發(fā)言時就已經初成體系。其時，顧紹發(fā)以1997年進口狐皮沖擊國內市場導致養(yǎng)殖效益滑坡的現(xiàn)象為例，異常鮮明地指出了只講數(shù)量不談質量的重大行業(yè)缺陷，提出“以優(yōu)取勝”、“多種系列產品開發(fā)”、“形成產、供、銷一體化良性循環(huán)體系”等解決辦法，呼吁養(yǎng)殖戶提高產品質量，改變加工業(yè)落后的狀態(tài)，實行科學養(yǎng)殖，積極參與國際競爭，力爭良好的經濟效益。

　　時至今日，贛榆農委相關專家關于推動毛皮動物養(yǎng)殖產業(yè)健康發(fā)展的相關建議，也仍未脫離這一構想：政府重視并制定產業(yè)扶持政策，引導從家庭經營到規(guī)模養(yǎng)殖的提質增效，鼓勵建設深加工企業(yè)。但主管部門和養(yǎng)殖主體均頗為認可的種種設想，之所以始終未能成為現(xiàn)實，最后還是要歸結于雖然有些波折但總體持續(xù)向好的利益驅動。實事求是地講，全省第一的毛皮動物養(yǎng)殖產業(yè)，具體到某戶某村可能很重要，在贛榆現(xiàn)代農業(yè)的全盤布局中也許只是一個盆景而已。正是這樣一種尷尬的定位，長期以來，政府層面有意無意的忽視和從業(yè)人員急功近利的短視，讓毛皮養(yǎng)殖產業(yè)走入了當前騎虎難下的困境。

　　多年以前，中國食品土畜進出口商會負責人曾公開表示，“毛皮行業(yè)的崛起不僅豐富了我國的行業(yè)產業(yè)鏈，同時極大地促進了地區(qū)就業(yè)，改善了當?shù)厝嗣裆钏?rdquo;。落到產業(yè)發(fā)展集中地，在缺乏更多致富項目的前提下，毛皮動物養(yǎng)殖進入門檻低、場地要求小等特點，非常適合農民家庭經營。面對變化的市場，所要改變的是如何給予養(yǎng)殖戶品種、技術等方面的更多指導和引導。而這，正是政府應當履行也必須履行的職責。

　　既然已經是一個成熟的富民產業(yè)，既然已經走到了何去何從的關口，那么如何更好地選擇未來要走的路，養(yǎng)殖戶本身固然要盡快在信息對稱、科學養(yǎng)殖等諸多方面“補課”，地方政府產業(yè)規(guī)劃、行業(yè)指導之類的“虛事實做”也要努力到位才好。