南寧特種養(yǎng)殖遭遇銷(xiāo)售困境

　　近日，廣西南寧市吳圩鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶(hù)梁先生遭遇火雞難銷(xiāo)的困境。類(lèi)似的并不鮮見(jiàn)，這些年，為發(fā)家致富，一些農(nóng)民搞起了火雞、野豬、蛇等特種養(yǎng)殖，然而，由于產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接不暢、資金周轉(zhuǎn)不靈、技術(shù)支持不到位等問(wèn)題，特種養(yǎng)殖常常遇到銷(xiāo)售難題。

　　困境：特種養(yǎng)殖遇到銷(xiāo)售難題

　　近日，吳圩鎮(zhèn)永紅村養(yǎng)殖戶(hù)梁先生花了8000多元錢(qián)，買(mǎi)了一批雞飼料回家。他養(yǎng)了2000多只火雞，這些雞飼料只夠吃5天~6天。“這些火雞早已長(zhǎng)大可以賣(mài)了，但因?yàn)闆](méi)有客商來(lái)收購(gòu)，現(xiàn)在只能一直養(yǎng)著。”蹲在一群火雞中間，梁先生愁容滿(mǎn)面。

　　梁先生今年第一次養(yǎng)殖火雞。“我有個(gè)朋友，之前連續(xù)養(yǎng)火雞都賺錢(qián)了，讓我很羨慕。”于是，今年4月份，梁先生湊了數(shù)萬(wàn)元，也辦起了養(yǎng)殖場(chǎng)。從購(gòu)買(mǎi)火雞苗到養(yǎng)大火雞歷經(jīng)4個(gè)月~5個(gè)月，火雞長(zhǎng)得挺快，也沒(méi)什么病災(zāi)，但在銷(xiāo)售時(shí)卻遇到了問(wèn)題。今年9月份，火雞都可以出欄了，可一個(gè)月以來(lái)一直聯(lián)系不上客商來(lái)收購(gòu)。“往年都是廣東那邊的客商主動(dòng)來(lái)收購(gòu)火雞的，價(jià)格不低于每公斤5.3元，且供不應(yīng)求。今年不知道為什么，市場(chǎng)情況反常，火雞需求量猛然下降。”梁先生與客商洽談，他只求拿回養(yǎng)殖成本，已最低限度壓下價(jià)格，可仍然無(wú)法成交?；痣u賣(mài)不出去，眼看每天還要花一大筆費(fèi)用養(yǎng)著，養(yǎng)一天虧一天。

　　探因：缺乏市場(chǎng)研究判斷能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)

　　“目前，南寧市特種養(yǎng)殖戶(hù)并不算多，養(yǎng)殖品種主要為鴿子、野豬、火雞、蛇等。”南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料科副科長(zhǎng)黃琦介紹，南寧的特種養(yǎng)殖規(guī)模都不大，不少養(yǎng)殖戶(hù)仍處于探索階段。她說(shuō)，從南寧市特種養(yǎng)殖品種來(lái)看，可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是以原有土著品種或?qū)ζ浼右愿牧级傻酿B(yǎng)殖對(duì)象。如野豬、蛇、兔子、竹鼠等，由于原先野生資源豐富，基本無(wú)人工養(yǎng)殖，后因資源衰退等問(wèn)題，因而開(kāi)展人工養(yǎng)殖;另一類(lèi)是從外地或國(guó)外引進(jìn)的新品種。這些品種在引進(jìn)前，一般都在原產(chǎn)地被證明生長(zhǎng)性能與養(yǎng)殖效益皆佳，如近幾年引進(jìn)的孔雀、火雞、鱷魚(yú)等。

　　黃琦分析，選擇進(jìn)行特種養(yǎng)殖的，大多是年富力強(qiáng)、急于發(fā)家致富的的中青年農(nóng)民，他們開(kāi)拓意識(shí)較強(qiáng)，但在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇上，又往往缺乏必要的市場(chǎng)研究判斷能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，往往陷入盲目追熱點(diǎn)、奔冷門(mén)的誤區(qū)。

　　出路：合作社模式可借鑒

　　“養(yǎng)殖特色動(dòng)物本身就有一定風(fēng)險(xiǎn)，在銷(xiāo)售過(guò)程中，更需要認(rèn)真分析市場(chǎng)的需求和容量，預(yù)測(cè)其發(fā)展趨勢(shì)和項(xiàng)目可行性。”對(duì)部分養(yǎng)殖戶(hù)面臨的困境，黃琦建議，要保證信息暢通，做到產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，建立有協(xié)議、有合同的銷(xiāo)售模式，提高市場(chǎng)把握能力。

　　研究市場(chǎng)，謀定而動(dòng)，邕寧區(qū)云嶺野豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社在這方面很有心得。該合作社從2005年成立至今，商品野豬年出欄1.7萬(wàn)頭，賣(mài)到廣東、福建、廣西等地的高檔飯店，年銷(xiāo)售收入超過(guò)1000萬(wàn)元，帶領(lǐng)了50多名養(yǎng)殖戶(hù)走上致富之路。黃琦也表示，一些以公司和合作社為組織形式的養(yǎng)殖戶(hù)，可以發(fā)揮資金、信息、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。