2025年11月鴿業(yè)市場監(jiān)測簡報

2025-12-25 09:15:33|來自:特色養(yǎng)殖產業(yè)網|作者:中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會|查看:200

　　01監(jiān)測產能盤整穩(wěn)產格局延續(xù)

　　本期，監(jiān)測企業(yè)產鴿存欄指數為 166.42，與上月基本持平，較 9 月份實現增長，環(huán)比波動屬 “一般性波動” 范疇。自 2025 年 5 月起，監(jiān)測單位產能進入持續(xù)盤整階段，多數監(jiān)測企業(yè)以穩(wěn)產為核心經營策略，未出現大規(guī)模擴產或縮產動作，為市場供給穩(wěn)定性奠定堅實基礎。從長期趨勢來看，當前產能水平處于歷史高位區(qū)間，行業(yè)供給端整體保持平穩(wěn)運行態(tài)勢。

　　02種鴿量價齊升引種需求復蘇

　　(一)種鴿價格：環(huán)比大幅上漲，漲勢提速

　　本期監(jiān)測企業(yè)種鴿綜合價格為 185.33 元 / 對，環(huán)比增長約 10%，較 10 月份 2% 的上漲幅度顯著提速，價格上行趨勢明顯。盡管價格大幅上漲，但市場價格體系保持穩(wěn)定，未出現極端價格異動，反映供需兩端對當前價格走勢的認可度較高，行業(yè)景氣度持續(xù)提升。

　　(二)種鴿銷量：環(huán)比漲幅擴大，市場熱度攀升

　　本期種鴿銷售指數達 2442.70，環(huán)比上漲 26%，遠超 10 月份 17% 的漲幅，銷量增長勢頭強勁。自 2025 年 7 月以來，種鴿市場持續(xù)呈現 “量價齊增” 的良好態(tài)勢，這一現象表明終端養(yǎng)殖主體引種需求全面復蘇，對后續(xù)市場盈利預期持樂觀態(tài)度，補欄積極性顯著提高。

　　(三)社會鴿存欄：連續(xù)增長，擴張態(tài)勢穩(wěn)健

　　本期社會鴿存欄指數為 185.33，環(huán)比上漲 2%，實現連續(xù) 18 個月的穩(wěn)步增長。長期增長態(tài)勢反映出社會層面養(yǎng)殖規(guī)模有序擴張，既未出現過度擴張引發(fā)的供給過剩風險，也未因短期市場波動出現存欄收縮，為終端鴿產品市場提供了持續(xù)、穩(wěn)定的供給支撐，行業(yè)發(fā)展根基扎實。

　　注：社會鴿存欄指數是派生指標，用來反映社會面存欄情況，該指標尚在構建完善當中。

　　03乳鴿價漲利增銷量小幅波動

　　(一)乳鴿價格：溫和上漲，高位區(qū)間拓展

　　本期監(jiān)測企業(yè)乳鴿加權平均價格為 17.06 元 / 只，環(huán)比上漲約 4%，價格波動指數為 0.83，屬 “一般性波動”，價格調整節(jié)奏溫和。從價格區(qū)間來看，本期乳鴿價格區(qū)間為 14-25 元 / 只，較 10 月份 14-23 元 / 只的區(qū)間有所拓寬，高位產品價格提升 2 元 / 只，高端市場需求呈現增長態(tài)勢。

　　(二)乳鴿銷量：環(huán)比小幅下降，波動符合預期

　　本期乳鴿銷售指數為 151.65，環(huán)比下降 2%，銷量波動同樣屬 “一般性波動” 范疇。結合行業(yè)規(guī)律分析，本次銷量小幅下降或受季節(jié)性因素影響，整體未出現大幅萎縮現象，終端市場消費需求仍保持相對穩(wěn)健，家庭消費、餐飲采購等核心需求渠道未出現明顯收縮。

　　(三)成本與利潤：成本溫和上漲，盈利空間擴大

　　成本端表現平穩(wěn)，本期乳鴿單位生產成本約為 15.14 元 / 只，環(huán)比上漲 2%，漲幅低于價格增幅，成本壓力相對可控。若抵消鴿蛋收益，乳鴿實際成本可降至 14 元 / 只左右，進一步提升盈利空間。經測算，本期乳鴿平均單只利潤約為 1.92 元，盈利水平較前期有所改善，為養(yǎng)殖主體持續(xù)經營提供了有力支撐。

　　04鴿蛋價格微調市場運行平穩(wěn)

　　本期鴿蛋市場價格呈溫和調整態(tài)勢，整體運行平穩(wěn)。具體來看：鮮鴿蛋：銷售價格為 3.4 元 / 枚，環(huán)比上漲 1%，價格波動屬 “一般性調整”，未出現大幅異動，市場供需保持平衡;無精蛋：平均價格為 2 元 / 枚，與上月持平，價格穩(wěn)定性較強，反映出無精蛋市場供需關系相對固定，受短期市場波動影響較小。