深度解密“鴿子蛋5元1枚”，實(shí)則不貴

　　肉鴿飼養(yǎng)中，為了肉鴿營(yíng)養(yǎng)均衡，能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育，除了必須的能量飼料以外，還必須有充足的蛋白質(zhì)飼料。

　　肉鴿養(yǎng)殖中的蛋白質(zhì)飼料主要是植物性蛋白質(zhì)飼料，如：豌豆、綠豆、大豆、黑豆、油菜籽、花生、棉籽等。其次還有動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，主要有魚粉、肉粉等。

　　一、植物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是：

　　蛋白質(zhì)含量比谷實(shí)類高，一般在20%～40%之間，蛋白質(zhì)品質(zhì)好，特別是植物蛋白質(zhì)中所缺乏的賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，與谷物籽實(shí)配合使用，其氨基酸可起到互補(bǔ)作用，以提高飼料中蛋白質(zhì)的利用率。

　　1、豌豆：不僅蛋白質(zhì)含量豐富而且籽粒大小適中，是肉鴿喜歡采食的蛋白質(zhì)飼料。一般在肉鴿日糧中配比為20%-30%。

　　2、綠豆：同豌豆一樣，蛋白質(zhì)含量豐富，大小適中，并且綠豆具有清熱解毒的功效，肉鴿喜歡采食。肉鴿日糧中配比一般在7%左右。

　　3、油菜籽、花生、棉籽：不僅還有大量的脂肪，而且還有豐富的蛋白質(zhì)，在日糧中加入此類飼料，可以促進(jìn)肉鴿食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)羽毛發(fā)育。但因脂肪含量太高，喂食過度易導(dǎo)致肉鴿過肥，因此在肉鴿日糧中一般占5%左右。

　　植物性蛋白質(zhì)飼料因?yàn)閮r(jià)格較高，大量經(jīng)常使用造成養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本過高，因此在實(shí)際養(yǎng)殖中，豆類用復(fù)合蛋白顆粒代替;油菜籽、花生、棉籽則用餅粕代替，餅粕中蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量低，可作為優(yōu)質(zhì)配合飼料的原料，更適于肉鴿日糧的配合使用。

　　二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的特點(diǎn)是：

　　蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成理想，生物學(xué)價(jià)值較高。其中鈣、磷等礦物質(zhì)含量也十分豐富，且比例恰當(dāng)，易于消化吸收，故為肉鴿良好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，一般將它們與其他飼料制成顆粒料飼喂肉鴿。但由于使用它們飼喂肉鴿會(huì)使肉鴿肉質(zhì)下降，所以在實(shí)際肉鴿生產(chǎn)中用量極少。

　　看到以上，鴿子蛋一枚5元絕不為過，再看看鴿子蛋為什么這么貴?

　　1.稀缺

　　鴿子蛋被稱為“動(dòng)物人參”，不僅因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也因其十分稀缺。據(jù)了解，每對(duì)鴿子，一次就產(chǎn)2個(gè)蛋，如果不孵蛋，一個(gè)月也就產(chǎn)4至6個(gè)蛋;若要孵小鴿子，則要隔40天才會(huì)再產(chǎn)第二次蛋，產(chǎn)量非常低，所以市場(chǎng)上很少有賣。

　　2.營(yíng)養(yǎng)

　　對(duì)老人：鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪，并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用。

　　對(duì)女性：鴿蛋有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能，是女性美容食療的佳品。

　　對(duì)兒童：鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用，寶寶吃了可以提高免疫力，更聰明。常吃可預(yù)防兒童麻疹。

　　對(duì)孕婦及產(chǎn)婦：對(duì)于孕婦和產(chǎn)后的媽媽，鴿蛋是極好的補(bǔ)品，還能促進(jìn)傷口的愈合，減輕長(zhǎng)傷口的疼痛。