把握發(fā)展新機遇，小品種做出大文章

　　近10年來，我國免業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了波瀾起伏和國內外市場的激烈波動，經(jīng)過不斷地調整，目前我國兔業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。特別是我國養(yǎng)兔業(yè)迎合新形勢的發(fā)展，進行了重大調整，以庭院養(yǎng)殖模式向規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)邁進。整體來看,適度規(guī)模及標準化程度有明顯的提升，傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)殖模式持續(xù)減少，基礎母兔為1 000只以上的中大型規(guī)模養(yǎng)殖場逐漸成為主力軍，占出欄總量的70%左右。與此同時，我們也應該清醒地看到，在我國兔業(yè)發(fā)展過程中，還面臨很多亟待解決和認真思考的問題。

      首先，家兔育種良種繁育。據(jù)統(tǒng)計，我國優(yōu)良種兔的保障率不足60%，除毛兔和獺兔外，肉兔的種源嚴重依賴進口。此外，更新滯后、種兔老化、淘汰率低等問題突出。雖然我們已經(jīng)培育出自己的肉兔配套體系，但養(yǎng)殖場對良種的認識不足，肉兔良種化還沒有得到普及和應用，導致生產(chǎn)性能不高、效益不好。今后，我們要努力加大現(xiàn)有良種的推廣力度，尤其是養(yǎng)殖場對肉兔配套體系的認可度，同時，各肉兔育種企業(yè)和育種專家要共同努力，培育出生產(chǎn)性能更加優(yōu)良、更適應生產(chǎn)實際需求的肉兔配套體系，逐步擺脫進口依賴，不受制于人。

      第二，創(chuàng)新經(jīng)營模式。隨著兔場的規(guī)?；l(fā)展速度加快，尤其近5年建設的大中型兔場越來越多，兔場的投人不斷增加，疫病防疫要求增加，環(huán)境壓力增大，對經(jīng)營者的管理能力要求更高。同時，需要在不同地域尋求適合當?shù)匕l(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式,因地制宜地選擇家庭農(nóng)場、公司+農(nóng)戶、公司規(guī)模化養(yǎng)殖場等，挖掘成功模式加以復制和推廣。

      第三，品牌建設。由于養(yǎng)兔產(chǎn)業(yè)自身的一些因素，企業(yè)品牌意識不足，廣告宣傳投人不夠重視，多數(shù)中小企業(yè)多以傳統(tǒng)的營銷手段為主。雖然經(jīng)過多年的行業(yè)推廣，兔產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完善，兔肉產(chǎn)品也涌現(xiàn)出康大、伊啦、芭夯兔等知名區(qū)域品牌，但仍缺乏全國范圍內的知名品牌。

      第四，疫病防治。在2020年我國首次出現(xiàn)二型兔瘟后，活兔調運加大養(yǎng)兔場的防疫風險，基層養(yǎng)殖場養(yǎng)殖技術相對落后,兔場疫病防治人員緊缺，所需要的疫苗、獸藥、替抗產(chǎn)品還滿足不了現(xiàn)代免業(yè)發(fā)展的需求，并且成本逐年上升。

      第五，兔產(chǎn)品研發(fā)。目前，市場上銷售的兔肉多以白條兔肉為主，兔肉的主要消費渠道仍在酒店和飯店的餐桌，在大型超市銷售中很難見到兔肉休閑食品和禮盒，口味也相對單一。我們應該加大對兔肉產(chǎn)品的研發(fā)投人，研發(fā)出滿足不同消費群體休閑食品的兔肉。同時，加大更適合中央廚房集中生產(chǎn)的預制兔肉菜品的研發(fā)?？偟膩砜?，我國免業(yè)發(fā)展前景廣闊，挑戰(zhàn)與機遇并存。希望廣大專家學者，特別是生產(chǎn)者把握發(fā)展契機，將小兔子大制作，小品種做出大文章。