科技賦能 振興獺兔產業(yè)的探索

科技賦能 振興獺兔產業(yè)的探索

　　■ 四川省草原科學研究院 研究員 張凱

　　一、產業(yè)發(fā)展回顧

　　(一)發(fā)展歷程與地位

　　1.我國是世界第一獺兔養(yǎng)殖大國，也是唯一出口獺兔皮制成品的國家，獺兔以取皮為主、皮肉兼用，附加值高，曾是畜牧業(yè)轉型升級和農民增收的優(yōu)勢特色產業(yè)，高峰時期單只獲利 25-30 元。

　　2.歷史追溯：1919 年獺兔在法國育成，20 世紀逐步引入我國，經歷零星養(yǎng)殖、少量養(yǎng)殖、適度規(guī)模養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖(2000-2015 年)四個階段，2015 年后規(guī)模銳減，出欄數量倒退 20 年。

　　3.規(guī)模峰值：四川 2013 年出欄商品獺兔近 4000 萬只，占全國 35%，為歷史高峰。

　　(二)產業(yè)發(fā)展現狀變化

　　1.品種占比下滑

　　2.價格持續(xù)走低

　　3.市場波動影響

　　二、產業(yè)面臨的主要困境

　　(一)裘皮行業(yè)市場低迷

　　近十五年獺兔皮取皮量持續(xù)波動下降，市場跟隨這一趨勢持續(xù)低迷。

　　(二)產品結構單一滯后

　　1.全球氣候變暖

　　2.動物保護理念普及、年輕一代時尚潮流轉變

　　3.獺兔裘皮服裝款式單一，產品開發(fā)乏力

　　(三)產業(yè)信心嚴重不足

　　1.龍頭加工、生產企業(yè)相繼轉型關停，行業(yè)社會投入意愿低迷。

　　2.外銷市場持續(xù)下滑，2025 年 1-9 月毛皮制品出口額同比下滑 15.6%，俄羅斯等傳統(tǒng)市場銷售驟降 50%。

　　3.內需市場存在 “小、散、亂” 問題，缺乏品牌創(chuàng)新和設計能力，疊加水貂皮價格下跌的替代沖擊、環(huán)保政策趨嚴、行業(yè)庫存積壓等問題，產業(yè)發(fā)展壓力加劇。

　　(四)政策支持力度乏力

　　1.全國省級以上家兔相關項目數量少，2024 年僅 15 項，主產 11 省市 10 年立項支持經費不足 4000 萬元。

　　2.獺兔未納入《全國畜禽遺傳改良計劃(2021-2035 年)》《牛羊產業(yè)發(fā)展五年行動計劃》等重點政策支持范疇，缺乏系統(tǒng)性政策保障。

　　三、振興獺兔產業(yè)的探索路徑

　　(一)發(fā)揮現有優(yōu)良品種優(yōu)勢

　　1.川白獺兔：2015 年我國首個獺兔純系雜交育成品種，13 周齡體重 2309.56±236.05g，23 周齡體重 3582.22±276.82g，產活仔數 7.30±0.90 只，斷奶成活率 93.63%，被毛密度 22993.51±2304.51 根 /cm²，綜合性能優(yōu)異。

　　2.甬青獺兔：我國育成的首個天然青紫蘭色獺兔，23 周齡體重 3.1kg 左右，成年體重 3.5kg 左右，皮張面積 1340cm²，產活仔數 7.05 只，斷奶成活率 91%，青紫藍色占比 96% 以上。

　　(二)轉變生產方式提質增效

　　1.早期出欄

　　2.雜交生產商品兔

　　(三)培育皮肉兼用新品種

　　新品種選育取得進展，大型系獺兔 5 周齡、13 周齡、23 周齡體重均高于川白獺兔，12 周齡體重 2634g，比新西蘭白兔高 60g;23 周齡體重比川白獺兔高 748g，差異極顯著(P<0.01)，且 100% 表現為獺兔毛型，兼顧皮用和肉用價值。

　　(四)提升糞污綜合利用價值

　　1.應用于獼猴桃：糖含量更高，VC 含量更高 ，酸含量更低，品質更優(yōu)。

　　2.應用于沃柑： VC 含量更高、酸含量更低、糖酸比更高，果實口感和成熟度表現最佳。

　　3.應用于茶葉：可顯著提高茶葉新梢密度和百芽質量，游離氨基酸總量提升，茶多酚下降，酚氨比降低，更適配綠茶生產。

　　(五)開發(fā)多元化市場需求產品

　　突破傳統(tǒng)裘皮制品局限，拓展卡通玩具、掛件玩偶、室內裝飾、汽車裝飾等多元化產品方向。

編輯：岳含笑