2025年中國(guó)兔產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和2026年發(fā)展趨勢(shì)展望

2025年中國(guó)兔產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和2026年發(fā)展趨勢(shì)展望
武拉平1，秦應(yīng)和2*

　　(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 100083;2.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，北京 100193)

　　摘 要：兔產(chǎn)業(yè)是我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)的重要組成部分?；?2025 年我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)行情和貿(mào)易數(shù)據(jù)，本文分析了 2025 年我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、特點(diǎn)及存在的主要問(wèn)題，并對(duì) 2026 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析，最后對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了相關(guān)建議。

　　1 2025 年我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及存在問(wèn)題

　　2025 年我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)基本保持生產(chǎn)規(guī)模小幅擴(kuò)大、市場(chǎng)貿(mào)易復(fù)雜變化的發(fā)展格局。同時(shí)，面臨區(qū)域發(fā)展不均、消費(fèi)市場(chǎng)拓展緩慢、疫病防控能力有待加強(qiáng)等問(wèn)題。

　　1.1 2025 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

　　1.1.1 兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)繼續(xù)穩(wěn)步調(diào)整趨勢(shì)

　　2025 年以來(lái)，受貿(mào)易沖突、國(guó)際上局部地域戰(zhàn)爭(zhēng)和全球經(jīng)濟(jì)低迷等因素的影響，畜牧業(yè)發(fā)展受到較大沖擊，兔產(chǎn)業(yè)也受到一定影響。根據(jù)國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系編制的產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)，2025 年兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)為104.24，較2024 年下降了14.28。具體來(lái)看，上半年總體呈波動(dòng)上升趨勢(shì)(圖1)，從1 月份的98.61 先下降到2 月份的84.22，再波動(dòng)上升至6 月份的113.02;下半年呈倒“U”型變化，最高點(diǎn)為10 月份的116.82，年底基本穩(wěn)定在110 附近。分品種來(lái)看，肉兔、獺兔和毛兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)相較于 2024年都有所下降，且月份變化較為明顯。其中，肉兔全年雖有所波動(dòng)，但基本維持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，年初和年末指數(shù)相差不大;獺兔和毛兔產(chǎn)業(yè)有所好轉(zhuǎn)，獺兔由年初的69.36 上升至年末的 108.05，毛兔由年初的 84.17 上升至 128.93?？梢钥闯?，兔產(chǎn)業(yè)總體延續(xù) 2024 年放緩態(tài)勢(shì)，處于鞏固和調(diào)整階段。

　　1.1.2 兔肉產(chǎn)量小幅增長(zhǎng)，兔業(yè)產(chǎn)值相對(duì)穩(wěn)定

　　“十四五”期間，我國(guó)兔肉產(chǎn)量和兔業(yè)產(chǎn)值變化情況如圖 2 所示?？梢钥闯?，2024 年我國(guó)兔肉產(chǎn)量47.2 萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)3%。2025 年預(yù)計(jì)產(chǎn)量在47.8 萬(wàn)t 左右。從兔業(yè)產(chǎn)值來(lái)看，2023 年為 341.23 億元，2024 年為338.38 億元。但受價(jià)格波動(dòng)影響，2025 年預(yù)計(jì)維持在330 億元左右。

　　1.1.3 兔肉價(jià)格波動(dòng)下降，兔皮價(jià)格先降后升，兔毛價(jià)格差異明顯

　　根據(jù)國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的監(jiān)測(cè)，2025 年度，我國(guó)兔肉價(jià)格雖有小幅度季節(jié)性上升，但整體呈現(xiàn)波動(dòng)下降態(tài)勢(shì)。1 月份兔肉平均銷售價(jià)格為25.89 元/kg，12 月份降至 20.49 元/kg;肉兔活兔價(jià)格呈類似波動(dòng)趨勢(shì)，由 1 月份的 15.88 元/kg 降至年末的13.23 元/kg;獺兔活兔價(jià)格則有所上漲，年末相較于年初漲幅達(dá) 24.9%。兔皮方面，年末與年初相比，一級(jí)獺兔皮價(jià)格上漲較多。兔毛價(jià)格變化有所分化，剪毛統(tǒng)貨價(jià)格一路下跌，由 1 月份的 160.05 元/kg下降到 12月份的 148.80 元/kg;粗毛價(jià)格全年持續(xù)波動(dòng)，但年初與年末價(jià)格基本維持在280 元/kg 左右。

　　1.1.4 兔肉出口增加，兔毛和兔毛制品出口以及兔皮進(jìn)出口銳減

　　我國(guó)兔產(chǎn)品貿(mào)易的基本格局為出口兔肉、兔皮和兔毛及其制品，進(jìn)口兔皮。

　　①兔肉。2024 年我國(guó)出口兔肉(HS 編碼 02081020)4 434.72 t，2025 年前 11 個(gè)月出口 4 820.96 t，同比上升(相較于 2024 年前 11 個(gè)月，下同)17.6%，全年預(yù)計(jì)出口 5 150 t 左右。兔肉出口量自 2015—2017 年起伏波動(dòng)后，在 2018—2021 年持續(xù)減少，雖然 2022—2025 年有所增加，但與 2017 年相比依然存在較大差距。

　?、谕妹?024 年兔毛(HS 編碼 51053910)出口86.30 t，2025 年前 11 個(gè)月出口兔毛 47.93 t，同比下降42.76%，預(yù)計(jì)全年兔毛出口量達(dá) 50 t。另外，2025 年前 11 個(gè)月兔毛制品(HS 編碼 61101920)出口 0.25 萬(wàn)件，包括織鉤編套頭衫、開(kāi)襟衫、外穿背心等，同比下降 96.56%，出口銳減，面臨停滯。

　?、弁闷ぁ?主要以進(jìn)口整張兔皮(HS 編 碼 43018010)為主，2024 年總共進(jìn)口 4 135.57 t，2025 年前 11個(gè)月共進(jìn)口 298.94 t，同比下降 92.62%。同時(shí)，出口少量未縫制整張兔皮(HS 編碼 43021920)，2024年出口 10.27 t，2025 年前 11 個(gè)月共出口 4.6 t，同比下降 52.48%(圖 3)，出口量腰斬式下跌。

　　1.2 2025 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

　　1.2.1 品種結(jié)構(gòu)稍顯單一，育種體系需要加強(qiáng)

　　當(dāng)前我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵種源“卡脖子”問(wèn)題尚未解決，尚未建立起完全以市場(chǎng)為導(dǎo)向的商業(yè)化育種體系。在實(shí)際生產(chǎn)中，部分地方種兔場(chǎng)育種體系不健全、選育標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、良種退化、種群混雜等問(wèn)題依然存在，影響優(yōu)良品種的推廣效果。這不僅制約了兔產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，也降低了其抵抗疫病沖擊和市場(chǎng)波動(dòng)的能力。

　　1.2.2 標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后，區(qū)域發(fā)展不均

　　近年來(lái)，我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不斷提高，但在產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展方面仍存在明顯短板。一方面，產(chǎn)業(yè)鏈上下游缺乏統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的兔舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理、疫病防控等執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，屠宰加工環(huán)節(jié)中的產(chǎn)品分級(jí)、衛(wèi)生檢疫、冷鏈運(yùn)輸?shù)润w系尚未健全。另一方面，產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)顯著的地域不平衡，四川、山東、河南等傳統(tǒng)養(yǎng)兔大省養(yǎng)殖基礎(chǔ)較強(qiáng)，但西部省份標(biāo)準(zhǔn)化程度低，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、運(yùn)輸成本較高，影響其快速發(fā)展。

　　1.2.3 兔肉認(rèn)知度低與消費(fèi)習(xí)慣固化，消費(fèi)市場(chǎng)拓展緩慢

　　中國(guó)是兔生產(chǎn)大國(guó)，近年來(lái)兔肉產(chǎn)量占全球一半以上，但兔肉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的認(rèn)知度遠(yuǎn)低于豬牛羊禽等肉類，長(zhǎng)期處于弱勢(shì)地位。同時(shí)，兔肉消費(fèi)主要集中在四川、重慶和廣東等傳統(tǒng)地區(qū)，其他地區(qū)的兔肉消費(fèi)偏少，且在普通城市居民中，對(duì)兔肉基本特性認(rèn)知不足，導(dǎo)致消費(fèi)頻率低，消費(fèi)需求迅速提升有一定難度。此外，兔產(chǎn)品種類單一，當(dāng)前大多為兔肉產(chǎn)品，兔毛、兔皮等產(chǎn)品較少，消費(fèi)選擇狹窄。

　　1.2.4 疫病防控體系薄弱，影響產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力

　　當(dāng)前我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)整體疫病防控體系建設(shè)相對(duì)滯后，尤其在中小養(yǎng)殖場(chǎng)，防疫流程、疫病檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制不完善，疫病易蔓延傳播，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)安全與經(jīng)濟(jì)效益。雖然近年來(lái)我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展較快，但是總體來(lái)看我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化程度還不高，中小規(guī)模兔場(chǎng)所占比重依然較大，精準(zhǔn)飼喂技術(shù)薄弱、傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式依賴等問(wèn)題仍然存在，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，限制了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

　　1.2.5 兔產(chǎn)品加工創(chuàng)新不足

　　近年來(lái)，兔肉加工和營(yíng)銷發(fā)展相對(duì)較快，特別是在各大電商平臺(tái)上，兔肉日益受到消費(fèi)者的青睞，除了川渝地區(qū)外，廣東地區(qū)的兔肉消費(fèi)增速較快。但是兔肉精深加工比例較低，當(dāng)前兔肉加工雖已初步形成傳統(tǒng)風(fēng)味、即食休閑、預(yù)制食品等多元產(chǎn)品體系，但類型多為傳統(tǒng)型和低端型，附加值不高。

　　另外，兔肉加工標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，產(chǎn)品品質(zhì)差異大。兔毛和兔皮的加工創(chuàng)新相對(duì)不足。雖然一些兔毛加工企業(yè)開(kāi)發(fā)了一系列兔毛產(chǎn)品，但是市場(chǎng)營(yíng)銷力度還不高，兔毛產(chǎn)品的市場(chǎng)普及還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。兔皮產(chǎn)品的加工潛力亟待開(kāi)發(fā)。

　　2 2026 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

　　基于 2011—2025 年長(zhǎng)期行情和產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，在對(duì)肉兔、獺兔和毛兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析基礎(chǔ)上，結(jié)合未來(lái)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化，對(duì) 2026 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行展望，可以形成以下基本判斷。

　　2.1 肉兔產(chǎn)業(yè)波動(dòng)調(diào)整，肉兔行情小幅下跌

　　受貿(mào)易摩擦加劇、消費(fèi)環(huán)境總體疲軟、供求關(guān)系調(diào)整等因素影響，2025 年肉兔價(jià)格持續(xù)波動(dòng)，整體上小幅下跌，由1月份的 25.89 元/kg 下降至12 月份的20.49 元/kg，跌幅超過(guò) 20%。但肉兔價(jià)格在 9 月份達(dá)到近 2 年最高水平(30.87 元/kg)，表明在畜牧業(yè)低迷時(shí)期，肉兔價(jià)格仍存在較強(qiáng)韌性。結(jié)合圖 4 價(jià)格波動(dòng)和圖 1 中肉兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)來(lái)看，2026 年肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展將繼續(xù)小幅波動(dòng)。

　　2.2 獺兔產(chǎn)業(yè)低位徘徊，獺兔市場(chǎng)鞏固調(diào)整

　　近些年來(lái)，獺兔產(chǎn)業(yè)采取“兔肉銷售為主、兔皮銷售為輔”的方式，將兔肉銷售變?yōu)楂H兔養(yǎng)殖的主要收入渠道。2025年以來(lái)，一級(jí)獺兔皮價(jià)格有所回升，總體價(jià)格回暖(圖5)。獺兔活兔價(jià)格延續(xù) 2024 年的波動(dòng)態(tài)勢(shì)，但整體上波動(dòng)不大。從短期來(lái)看，2024 年末獺兔活兔價(jià)格維持在 20 元/kg，2025 年末價(jià)格達(dá)到 21.26 元/kg，未出現(xiàn)明顯差異。從長(zhǎng)期來(lái)看，2019—2024 年，獺兔活兔價(jià)格除在 2020 年下半年短暫下跌和 2022 年下半年短暫上漲外，價(jià)格始終保持在 20 元/kg。綜合獺兔皮和獺兔活兔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀看來(lái)，獺兔產(chǎn)業(yè)具有一定韌性，2026 年將呈現(xiàn)一定程度的回升。

　　2.3 毛兔產(chǎn)業(yè)低速徘徊，毛兔市場(chǎng)有所回升

　　自 2013年受“拔毛”事件影響以來(lái)，兔毛外貿(mào)需求持續(xù)下降，加之國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)有限，導(dǎo)致兔毛價(jià)格一蹶不振，持續(xù)下跌。隨著近 2 年兔毛紡織技術(shù)的突破創(chuàng)新，兔毛(剪毛統(tǒng)貨)價(jià)格小幅上漲(圖 6)，2024 年末剪毛統(tǒng)貨價(jià)格回升至 150 元 /kg。但由于貿(mào)易保護(hù)主義、地緣政治、地區(qū)沖突等因素影響，2025 年兔毛出口持續(xù)下降，剪毛統(tǒng)貨價(jià)格有所下跌，年末跌至 148.80 元/kg。就粗毛市場(chǎng)來(lái)看，相較于 2024 年，2025 年價(jià)格有所回落，但下降幅度不大，仍有回升可能。結(jié)合剪毛統(tǒng)貨和粗毛發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì) 2026 年兔毛產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)維持低速徘徊，呈小幅回升趨勢(shì)。

　　2.4 兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期驅(qū)動(dòng)因素

　　在我國(guó)推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀背景下，作為特色養(yǎng)殖業(yè)主要代表的兔產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)廣闊的發(fā)展前景，不僅吸引了一些其他行業(yè)的工商資本不斷進(jìn)入，政府也不斷加碼兔產(chǎn)業(yè)。未來(lái)推動(dòng)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展將主要有 4 個(gè)方面的因素：

　　第一，中央政府大力支持兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024 年，四川入選全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)兔產(chǎn)業(yè)集群，在自貢、樂(lè)山2市 7 縣(區(qū))實(shí)施集群化發(fā)展，將成為未來(lái)我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要增長(zhǎng)極。同時(shí)，國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)和配套集成的相關(guān)技術(shù)將進(jìn)一步得到推廣應(yīng)用，推動(dòng)兔產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

　　第二，多地政府主動(dòng)發(fā)力。山東是我國(guó)僅次于四川的養(yǎng)兔大省，山東省于2024 年8 月發(fā)布《山東省兔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃(2024—2030 年)》，提出“建設(shè)中國(guó)兔種業(yè)之都、全國(guó)肉兔標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)、中國(guó)高端兔肉加工出口引領(lǐng)區(qū)，打造特色畜牧業(yè)新高地”，以康大、兔兔集團(tuán)等為代表的領(lǐng)軍企業(yè)將推動(dòng)山東兔業(yè)再次崛起;2025 年 6 月，重慶出臺(tái)《重慶市加快推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案(2025—2027 年)》，將兔業(yè)作為重要的支持領(lǐng)域。

　　第三，家兔育種領(lǐng)軍企業(yè)，立足當(dāng)?shù)夭季秩珖?guó)。多年來(lái)，河南濟(jì)源禾豐陽(yáng)光與法國(guó)克里莫集團(tuán)合作，大力推動(dòng)育種工作，以禾豐陽(yáng)光的河南基地為總部，輻射全國(guó)主要養(yǎng)兔區(qū)，極大促進(jìn)了種兔的推廣普及，也帶動(dòng)河南省家兔養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展，2024 年河南省家兔出欄量?jī)H次于四川、山東和重慶，居全國(guó)前 4 位。

　　第四，兔產(chǎn)業(yè)扶貧的后發(fā)動(dòng)力。兔產(chǎn)業(yè)在我國(guó)脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，2025 年中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“統(tǒng)籌建立常態(tài)化防止返貧致貧機(jī)制，健全常態(tài)化幫扶政策體系，接續(xù)支持欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果”。為了確保脫貧和鄉(xiāng)村振興的有機(jī)銜接，目前貴州、安徽、湖南等地(特別是脫貧地區(qū))持續(xù)發(fā)展和穩(wěn)定家兔養(yǎng)殖和加工，從而確保廣大養(yǎng)殖戶的就業(yè)和增收，這也成為未來(lái)我國(guó)兔業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/span>

　　3 2026 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策建議

　　3.1 提高養(yǎng)殖戶品種更新意識(shí)

　　目前，國(guó)內(nèi)已自主培育了康大配套系、天府黑兔、蜀興 1 號(hào)等品種(配套系)，供種能力逐步提升，但多數(shù)養(yǎng)殖戶品種更新意識(shí)薄弱，傾向于沿用傳統(tǒng)自留種或本地?fù)Q種模式，這不僅影響自身兔場(chǎng)收益，還進(jìn)一步阻礙了產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)。因此，一方面需要提升養(yǎng)殖戶認(rèn)知能力，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，開(kāi)展良種選擇、繁育管理等系統(tǒng)性培訓(xùn);另一方面需要通過(guò)扶持或自建新型養(yǎng)殖示范區(qū)，發(fā)揮示范效應(yīng)，用數(shù)據(jù)和效益直觀展示良種優(yōu)勢(shì)，建立良種更新長(zhǎng)效機(jī)制。

　　3.2 積極把握市場(chǎng)動(dòng)向，培育和發(fā)展新興市場(chǎng)

　　我國(guó)寵物兔市場(chǎng)的蓬勃崛起，標(biāo)志著兔產(chǎn)業(yè)從肉用、毛用和皮用的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向高附加值的娛樂(lè)經(jīng)濟(jì)延伸。寵物兔養(yǎng)殖成為兔業(yè)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。這為傳統(tǒng)的種兔場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新借鑒，可以通過(guò)開(kāi)拓寵物兔市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)寵物兔品系，提高兔場(chǎng)收益。同時(shí)，需加快寵物兔的專用食品、智能籠具、醫(yī)療服務(wù)、美容服務(wù)、文化衍生品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，推動(dòng)兔產(chǎn)品附加值提升。此外，隨著國(guó)內(nèi)生物醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)需求不斷增加和藥物非臨床研究質(zhì)量管理規(guī)范力度持續(xù)加大，SPF 級(jí)(無(wú)特定病原體)及基因工程模型兔的需求將呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)兔將突破普通級(jí)供給局限，兔場(chǎng)需把握時(shí)機(jī)，向高價(jià)值領(lǐng)域拓展。

　　3.3 提高優(yōu)良品種選育能力和普及推廣水平

　　協(xié)同推進(jìn)分子育種與傳統(tǒng)育種，通過(guò)分子標(biāo)記輔助選擇、基因編輯等技術(shù)，精準(zhǔn)改良肌肉生長(zhǎng)、風(fēng)味物質(zhì)等性狀，持續(xù)提升自主育種能力，穩(wěn)步推進(jìn)家兔遺傳改良計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)與兔肉品質(zhì)、生長(zhǎng)性能、繁殖力等關(guān)鍵性狀相關(guān)的基因識(shí)別研究，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的肉兔新品種。通過(guò)買贈(zèng)結(jié)合、優(yōu)惠推廣等策略降低養(yǎng)殖成本，提供技術(shù)培訓(xùn)、金融配套等全流程服務(wù)，推廣新型配套系，推動(dòng)兔業(yè)向規(guī)?；?、高效化方向升級(jí)。

　　3.4 擴(kuò)大兔產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)

　　一是加強(qiáng)兔肉健康營(yíng)養(yǎng)特性的宣傳。為避免消費(fèi)者因認(rèn)知缺失導(dǎo)致兔肉健康屬性被忽略，相關(guān)行業(yè)應(yīng)加大對(duì)兔肉健康優(yōu)勢(shì)的宣傳力度，普及兔肉營(yíng)養(yǎng)“三高三低”(即高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量)特性。二是發(fā)展便捷品類和特定產(chǎn)品。圍繞家庭烹飪便利性需求，鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)預(yù)制菜、調(diào)理包、即食產(chǎn)品等便捷形態(tài)，以適應(yīng)現(xiàn)代生活節(jié)奏，提升兔肉消費(fèi)頻率;對(duì)老年、健身等特定群體，充分利用兔肉營(yíng)養(yǎng)健康特性，開(kāi)發(fā)適用產(chǎn)品。三是完善供應(yīng)鏈和銷售渠道。為解決消費(fèi)者購(gòu)買兔肉不便的問(wèn)題，應(yīng)加強(qiáng)兔肉供應(yīng)鏈建設(shè)，優(yōu)化物流配送系統(tǒng)，擴(kuò)展銷售渠道，尤其是在城市的超市、肉類專賣店和線上購(gòu)物平臺(tái)上增加兔肉供應(yīng)。

　　3.5 利用新媒介塑造產(chǎn)品品牌，加強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)銷

　　新媒體讓兔產(chǎn)品銷售從“人找貨”轉(zhuǎn)向“貨找人”，抖音等平臺(tái)成為重要銷售渠道，2021—2025 年抖音兔肉銷售額預(yù)計(jì)從 800 萬(wàn)元增至 3.2 億元。品牌塑造上，可以“新產(chǎn)品 + 新設(shè)計(jì) + 新?tīng)I(yíng)銷”為核心，依托供應(yīng)鏈技術(shù)與創(chuàng)新工藝打造差異化產(chǎn)品;營(yíng)銷策略上，可通過(guò)抖音、小紅書等全域觸達(dá)用戶，結(jié)合短視頻種草、直播拔草、商品卡復(fù)購(gòu)形成閉環(huán)，形成大眾化推廣模式，持續(xù)釋放市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力。（文章來(lái)源：中國(guó)畜牧雜志）

編輯：岳含笑