飼料禁抗條件下養(yǎng)兔的難點(diǎn)及與其他動(dòng)物間的比較
本文針對(duì)2020年我國(guó)飼料全面禁抗的新形勢(shì),分析了養(yǎng)兔的主要難點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)研究基礎(chǔ)薄弱、認(rèn)識(shí)尚不到位、養(yǎng)殖技術(shù)落后、養(yǎng)殖環(huán)境控制困難等;比較了禁抗條件下養(yǎng)兔與飼養(yǎng)其他畜禽(牛和羊、雞、豬)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。希望對(duì)生產(chǎn)有所啟示。
2020年我國(guó)將實(shí)行飼料全面禁抗。很多人非常擔(dān)心:禁抗之后家兔如何飼養(yǎng)?疾病怎樣預(yù)防?是否會(huì)出現(xiàn)疾病難以控制局面?為此,根據(jù)本人多年的養(yǎng)兔實(shí)踐體會(huì)及前人的相關(guān)資料,對(duì)飼料禁抗養(yǎng)兔的難點(diǎn)進(jìn)行分析,并對(duì)目前我國(guó)的主要家養(yǎng)動(dòng)物禁抗環(huán)境下的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行比較。希望對(duì)從業(yè)者有所幫助。
1飼料禁抗養(yǎng)兔的難點(diǎn)
飼料中禁抗,從原則上說控制飼料企業(yè)不是多么困難的事情。但是,落實(shí)到實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中,并非一紙文件可以解決的問題。從技術(shù)層面上講,最大風(fēng)險(xiǎn)是管理不良和生物安全保護(hù)差的兔場(chǎng);最大壓力是在斷奶后育肥階段,其次是母兔;最大難點(diǎn):消化道疾病發(fā)病率最高,但是,呼吸系統(tǒng)疾病的控制病難度最大!從整個(gè)產(chǎn)業(yè)來說,主要難點(diǎn)如下。
1.1家兔營(yíng)養(yǎng)研究基礎(chǔ)薄弱
盡管我國(guó)養(yǎng)兔歷史悠久,但是現(xiàn)代養(yǎng)兔的起步較晚。受到歐洲養(yǎng)兔發(fā)達(dá)國(guó)家的影響,近年來發(fā)展極為迅速。從家兔營(yíng)養(yǎng)而言,目前尚無國(guó)家統(tǒng)一的家兔營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將很快發(fā)布,獺兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)僅有團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。家兔飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表還沒有形成,很多營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù),多參考國(guó)外的或借用豬的指標(biāo)。從整體來說,我們的研究基礎(chǔ)比較薄弱。
無抗日糧對(duì)于我們而言,屬于新生事物,很多東西需要深入探討。根據(jù)近幾年本課題組的研究,家兔無抗日糧配方的設(shè)計(jì),關(guān)鍵在于把握營(yíng)養(yǎng)平衡。營(yíng)養(yǎng)平衡的標(biāo)準(zhǔn)并非一成不變。不同品種、不同生理階段、不同飼養(yǎng)季節(jié)以及不同區(qū)域,平衡條件有所差異。在非禁抗條件下和禁抗條件下的平衡也不應(yīng)該一樣。這些細(xì)節(jié)問題人們往往疏忽。我們?cè)谶@方面沒有系統(tǒng)研究。在營(yíng)養(yǎng)平衡中,要特別強(qiáng)調(diào)能量-蛋白-纖維的平衡,中性洗滌纖維-酸性洗滌纖維-木質(zhì)素-淀粉的平衡;必須氨基酸之間的平衡;能量-脂肪的平衡;各種維生素之間的平衡,各種微量元素之間的平衡,鈣和磷的平衡等。
目前關(guān)于禁抗條件下家兔的營(yíng)養(yǎng)需要和配方設(shè)計(jì)技術(shù)的研究不足,零星或單一技術(shù)較多,綜合配套技術(shù)和方案缺乏,效果不穩(wěn)定,需要我們抓緊補(bǔ)課。
1.2認(rèn)識(shí)尚不到位
飼料禁抗是發(fā)展的必然趨勢(shì),但是,從用抗到禁抗要有一個(gè)過程,從思想到理論至技術(shù)等方面要有一定的適應(yīng)期或過渡期。不同國(guó)家的過渡期不同。比如:1999年歐盟開始逐漸限抗,到2006年才正式宣布在飼料中禁用,用了7年的時(shí)間;韓國(guó)從2005年起逐漸限抗,2011年宣布禁用,花費(fèi)6年;2014年美國(guó)宣布用3年時(shí)間,即2017年禁止在飼料中使用飼用抗生素(AGPs),即3年的過渡期;我們國(guó)家盡管在禁抗的道路上努力多年,逐漸列出禁止使用的藥物名錄,但是,2018.4.25日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武宣布,藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。從養(yǎng)殖基礎(chǔ)和技術(shù)條件而言,我國(guó)相對(duì)時(shí)間更緊,任務(wù)更重,壓力更大。
面對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)狀,一些飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)不同程度地存有對(duì)抗生素使用較強(qiáng)的依賴心理和對(duì)禁抗畏難情緒。“當(dāng)前使用抗生素,疾病防不勝防,如果真的禁抗了,兔子怎么養(yǎng)呀”!“飼料禁抗和無抗養(yǎng)殖無非是國(guó)家倡導(dǎo)或號(hào)召,是一種理想設(shè)計(jì),很難在生產(chǎn)中全面實(shí)施。遇到實(shí)際困難時(shí),恐怕難以一刀切”。一些人對(duì)于無抗養(yǎng)殖存有疑惑或僥幸心理,決心不大,信心不足。
實(shí)行飼料禁抗,必須從思想上解決對(duì)抗生素的依賴心理,從技術(shù)上有所突破,給一線從業(yè)的企業(yè)和技術(shù)人員以心理慰藉和技術(shù)支撐。
1.3養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)落后
我國(guó)養(yǎng)兔大軍,以農(nóng)民為主體,以老年和婦女為主力,多數(shù)是從小規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展而來。受過專門系統(tǒng)正規(guī)訓(xùn)練的人很少。他們的生產(chǎn)技術(shù),往往是日積月累的艱苦摸索,或者街坊鄰居的言傳身教?,F(xiàn)代規(guī)?;?、工廠化養(yǎng)兔理論與技術(shù)知之甚少。因而,從養(yǎng)殖技術(shù)到工藝,均與現(xiàn)代養(yǎng)兔不相適應(yīng)。從養(yǎng)殖設(shè)施到設(shè)備,依然以傳統(tǒng)為主。盡管近十幾年來有較大的進(jìn)步,但總體來說,養(yǎng)殖效果和效益與發(fā)達(dá)國(guó)家有較大差距。實(shí)行無抗日糧,不僅對(duì)飼料有更高的要求,對(duì)飼養(yǎng)管理技術(shù)提供嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
實(shí)行飼料禁抗,實(shí)踐層面上,要有一套完整的飼料營(yíng)養(yǎng)體系,養(yǎng)殖技術(shù)和配套措施。通過技術(shù)培訓(xùn)的手段,將現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)武裝技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員。吧工作做到實(shí)處,狠抓落實(shí)。
1.4養(yǎng)殖環(huán)境控制困難
我國(guó)養(yǎng)兔取得了巨大的進(jìn)步,受益于與歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的合作,包括優(yōu)良品種(肉兔配套系)引進(jìn)、技術(shù)的交流及消化吸收,先進(jìn)養(yǎng)兔理念的接受。本人有幸與法國(guó)著名家兔營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)殖專家JOE多次接觸,他對(duì)中國(guó)養(yǎng)兔非常熟悉,曾經(jīng)向我提出中國(guó)養(yǎng)兔中的一系列現(xiàn)象:為什么中國(guó)兔場(chǎng)冬天不加溫?為什么夏天不能降溫?為什么兔舍風(fēng)速這么大?為什么籠具多是三層?為什么兔舍濕度這么大?為什么兔舍氨味這么濃?等等。我國(guó)養(yǎng)兔以農(nóng)民為主體,投入不足是普遍現(xiàn)象。絕大多數(shù)兔場(chǎng)的硬件建設(shè)非常落后。這就是從傳統(tǒng)養(yǎng)兔向現(xiàn)代養(yǎng)兔過渡所經(jīng)歷的階段。由于投入不足,設(shè)備實(shí)施落后,難以給家兔提供良好的生活環(huán)境。這是在禁抗環(huán)境下必須要解決的問題。
2禁抗條件下養(yǎng)兔與其他畜禽的比較
家兔屬于一種生理脆弱性動(dòng)物,多胎高產(chǎn),妊娠期短,先天發(fā)育不足,后天生長(zhǎng)發(fā)育速度快,消化系統(tǒng)疾病多發(fā),呼吸系統(tǒng)疾病難以根除,體內(nèi)外寄生蟲病比較常見等。對(duì)飼料條件要求較高,對(duì)環(huán)境條件非常敏感。飼料禁抗或無抗養(yǎng)殖,對(duì)養(yǎng)兔業(yè)來說,是一個(gè)非常嚴(yán)峻的考驗(yàn)。同樣對(duì)整個(gè)畜牧業(yè)不同動(dòng)物種類的養(yǎng)殖來說,都是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。但是,不同動(dòng)物的生理特點(diǎn)相同,產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不同,在目前的禁抗條件下,優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)各不相同,了解這些對(duì)于我們更好地實(shí)現(xiàn)家兔無抗飼料和無抗養(yǎng)殖大有裨益。
2.1家養(yǎng)動(dòng)物分類
家養(yǎng)動(dòng)物的分類:按照哺乳方式可以分為:哺乳動(dòng)物(如:牛、羊、豬、兔)和非哺乳動(dòng)物(如:雞、鴨、鵝等);按照食性特點(diǎn)分為食草性動(dòng)物(如:牛、羊、兔、鵝等)及食糧性動(dòng)物(如:豬、雞、鴨等)。下面按照傳統(tǒng)習(xí)慣,將家兔與反芻動(dòng)物、家禽(雞)和豬進(jìn)行分別比較。
2.2兔與牛羊的比較:
牛和羊具有先天和后天不用抗生素的條件。
首先,牛羊的妊娠期長(zhǎng),胚胎期發(fā)育完善,自身免疫力強(qiáng);
其次,瘤胃在消化道的前端,有豐富的微生物,進(jìn)入消化道內(nèi)的有毒有害物質(zhì)(如:霉菌毒素等)可以在一定程度上提前分解,一般不需抗生素(抗生素不利因素更多);少量的病原微生物在瘤胃內(nèi)被抑制或殺滅。
第三,盡管牛羊的飼養(yǎng)環(huán)境(主要指圈舍的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)及臥床)較差,但飼養(yǎng)密度小,活動(dòng)面積大,運(yùn)動(dòng)量大,空氣質(zhì)量好,獲得較多的陽光沐浴。有利于牛羊健康。
第四,牛羊采食自然牧草和發(fā)酵飼料的機(jī)會(huì)和比例大;含有豐富的維生素和生物活性物質(zhì),有利于動(dòng)物的健康。
第五,生產(chǎn)中除了羔羊和犢牛外,一般不用抗生素(抗生素對(duì)瘤胃微生物有抑制或殺滅作用);
總之,禁抗對(duì)牛羊影響不大。但近年來規(guī)?;B(yǎng)殖,一些病毒性疾病有發(fā)展趨勢(shì),一旦發(fā)病,損失嚴(yán)重。
2.3養(yǎng)兔與養(yǎng)豬比較
相似之處:豬與家兔有很多相似的地方,比如:①多胎動(dòng)物;②胚胎期先天發(fā)育不足(比兔子好一些);③單胃動(dòng)物;④早期胃酸分泌不足,胃蛋白酶沒有活性;⑤生長(zhǎng)發(fā)育快,飼料報(bào)酬高;⑥消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病對(duì)斷奶前后的威脅大等。
養(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì):①規(guī)?;?guī)范化程度高;②硬件設(shè)施健全;③標(biāo)準(zhǔn)體系健全(如飼料營(yíng)養(yǎng));④技術(shù)普及率高;⑤繁殖周期長(zhǎng);⑥企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力多數(shù)較強(qiáng);
養(yǎng)豬的劣勢(shì):豬的病毒性和細(xì)菌性傳染病多;對(duì)疫苗的依賴性強(qiáng);飼養(yǎng)環(huán)境不樂觀;飼養(yǎng)周期較長(zhǎng);
由此可見,無抗日糧和無抗養(yǎng)殖條件下,養(yǎng)豬的壓力與養(yǎng)兔同樣巨大。
2.3養(yǎng)兔與養(yǎng)禽比較(以雞為例)
養(yǎng)雞的優(yōu)勢(shì):優(yōu)種的普及率高,現(xiàn)代雞種遺傳基礎(chǔ)一致性高;人工孵化批次生產(chǎn),任何哺乳動(dòng)物無法比擬;家禽的體溫高,一般的病原菌不容易侵染;實(shí)行全進(jìn)全出制度;規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高,技術(shù)普及率高;門檻高,多為大型企業(yè),經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng);
養(yǎng)雞的劣勢(shì):病毒性和細(xì)菌性疾病多,免疫次數(shù)多,飼養(yǎng)密度大,飼養(yǎng)環(huán)境控制不樂觀。
總之,無抗飼料和無抗養(yǎng)殖的壓力與養(yǎng)兔同樣巨大。但由于養(yǎng)雞的技術(shù)成熟度高,規(guī)范化程度高,從生產(chǎn)效果看,規(guī)模話養(yǎng)雞的成功率比養(yǎng)兔更高。
全面認(rèn)識(shí)養(yǎng)兔業(yè),充分了解其優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短,因勢(shì)利導(dǎo)。正確面對(duì)飼料全面禁抗,主動(dòng)出擊,攻克難關(guān)。只要我們做好充分的思想準(zhǔn)備、技術(shù)準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備,我國(guó)一定能夠取得飼料全面禁抗條件下的養(yǎng)兔成功。