“濟源兔肉”香飄世界

　　近年來,河南省濟源示范區(qū)依托陽光兔業(yè)帶動濟源年出欄種兔98萬套、商品兔350萬只種兔，育種全國第一，肉兔生產(chǎn)規(guī)模全國第二，兔業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達18億元。2025年陽光食品公司正式成為河南省首家獲得歐盟官方注冊編號的兔肉企業(yè)。

　　近日，大雪紛飛。在濟源南山森林公園的濟源市陽光兔業(yè)科技有限公司(以下簡稱陽光兔業(yè))養(yǎng)殖基地，一排排白墻藍瓦的兔舍依山而建;一只只白兔、灰兔住在暖洋洋、整齊劃一的兔籠里。

　　遠遠看去，毛茸茸的種兔膘肥體壯，一窩窩剛出生的小兔憨態(tài)可掬，每只兔子的耳朵上都有一個小標識，仔細一看，標的是配種日期、出生時間、數(shù)字編碼。

　　養(yǎng)殖基地負責人段文濤介紹：“這是兔子的‘身份證’，養(yǎng)殖過程中如果兔子生病，根據(jù)信息能夠查到其他家庭成員，有助于有效防治。任何一只兔子無論賣到哪里，通過信息便知道是誰家養(yǎng)的，養(yǎng)了多少天，食品安全可以追溯到源頭。”

　　陽光兔業(yè)旗下的陽光食品公司，主要研發(fā)兔肉產(chǎn)品，并生產(chǎn)出了鹵兔、烤兔、帶骨兔丁、無骨兔丁、泡椒脆肚等一系列熟食、速凍產(chǎn)品。尤其是生產(chǎn)的“伊啦”兔肉系列，榮獲第14屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎、第22屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工投資貿(mào)易洽談會“金質(zhì)產(chǎn)品獎”，“伊啦”兔肉企業(yè)品牌還入選知名農(nóng)業(yè)品牌目錄。

　　2025年1月，陽光食品公司正式成為河南省首家獲得歐盟官方注冊編號的兔肉生產(chǎn)企業(yè)。“我們年屠宰能力達500萬只，兔肉出口達3000噸，不僅可以壯大自己的企業(yè)，實現(xiàn)外貿(mào)回流，還可以服務周邊省份，也能在國際市場上打出自己的品牌。”陽光兔業(yè)總經(jīng)理王金華介紹說。

　　近年來，濟源示范區(qū)依托陽光兔業(yè)，已帶動濟源年出欄種兔98萬套、商品兔350萬只，種兔育種全國第一，肉兔生產(chǎn)規(guī)模全國第二，形成了集良種繁育、商品兔產(chǎn)銷、飼料生產(chǎn)、食品加工出口、有機肥生產(chǎn)、生物科研、兔文化餐飲于一體的兔業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)模達18億元。

　　濟源農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)科翟軍委介紹說，下一步，濟源將積極推進陽光兔業(yè)國際化兔肉冷鏈物流園、國家肉兔育種基地、肉兔科研平臺等項目建設(shè)，打造地方特色、省內(nèi)領(lǐng)先、國內(nèi)一流的兔業(yè)小鎮(zhèn)，同時積極探索肉兔家庭農(nóng)場培育模式，力爭新增肉兔出欄200萬—300萬只，進一步壯大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，到2027年，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達50億元，進一步建成“百億級”產(chǎn)業(yè)園，讓全球各國人民都吃上濟源的好兔肉。(本文有刪節(jié))

　　編輯：岳含笑