土雞悄然走俏 價格漲了兩成

　　“速成雞”事件的曝光給各地的家禽市場造成了不小的沖擊。昨日，記者在南昌幾個大型集貿(mào)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白羽雞、洋雞市場價格應(yīng)聲走跌，而土雞價格卻一路攀升，漲幅達到20%，且一到下午都難以買到。

　　昨日上午，記者在建設(shè)路集貿(mào)市場看到，相較以往，土雞明顯受到了消費者的更多關(guān)注和購買，價格已經(jīng)漲到23元/斤，“漲了20%多，現(xiàn)在土雞好賣，洋雞反而不好賣。”一名攤主說。

　　隨后，記者又來到羊子巷菜場，發(fā)現(xiàn)這里的土雞標(biāo)價達到24元/斤，而洋雞只要4元/斤，白羽雞更是不見蹤影。“洋雞降價了，以前要5元/斤，白羽雞沒人進貨了。土雞賣得好，不僅價格漲了兩成左右，而且到了下午根本沒貨。”攤主說。

　　一位消費者告訴記者：“雖然土雞價格稍微貴一些，但是心里踏實，而且土雞營養(yǎng)更豐富。”

　　土雞一走俏，很多市民擔(dān)心有些商家會以次充好，為此，記者采訪到南昌市畜牧局的工作人員，他教授了幾招選購?fù)岭u的方法。

　　據(jù)介紹，通過外表鑒別是否為土雞有一個比較便捷的方式，那就是看雞的羽毛緊致光滑程度。土雞因為被放養(yǎng)，所以生活很滋潤、羽毛緊密整齊，一摸上去的手感是光滑細密的，不像其他雞，羽毛比較松散。土雞殺好洗凈之后，能夠感覺得到雞的皮膚薄、彈性好，而飼養(yǎng)雞皮厚松弛、毛孔粗大。